Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü Ispanak Çorbası, çok basit olan hazırlama yöntemi, her yerde ve her mevsimde bulunabilecek malzemeleri ve kısa sürede yapılıyor oluşu nedeni ile sofraların vazgeçilmezi olmaya adaydır. İçindeki ıspanak, süt ve üzerine eklenecek kaşar peyniri rendesi ile oldukça besleyici ve lezzetli olan bu çorba, ıspanak sevmeyen çocukların dahi severek tüketecekleri bir yemektir.

Sütlü Ispanak Çorbası Malzemeleri

1 bağ (Yarım kg kadar) taze ıspanak
2 kaşık tereyağı veya yarım çay bardağı zeytinyağı (1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı birlikte de kullanılabilir)
2 yemek kaşığı (Tepeleme dolu) un
2 küçük boy kuru soğan
500 ml günlük süt (1 bardak süt ile 100 ml kadar pastörize krema da kullanılabilir)
Kullanılacak süt miktarına göre 2 veya 4 bardak su
Tuz
Karabiber
1 yumurta (Sarısı kullanılacak)
Birkaç damla limon suyu
Servis sırasında 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı dolusu pul biber ve 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Sütlü Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Ispanaklar bol suda bekletilerek kumlarından ve tarım ilaçlarından arındırılır. Ardından akan su altında yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Soğanlar küp-küp doğranarak derin bir tencereye konan ve ısıtılan yağda pembeleşinceye dek kavrulur. Ardından süzülen ıspanaklar da elle iri parçalara ayrılarak tencereye eklenir. Yeşil yapraklar biraz soluncaya kadar çevrilir. Sonra un eklenerek biraz daha karıştırılır. Süt, tuz, karabiber ve su eklenerek kaynayana kadar bir çırpıcı yardımıyla unun topaklanmaması için karıştırılır. Bunun yerine ayrı bir yerde hazırlanacak beşamel sos ve sıcak su bu aşamada pişen soğan ve ıspanak karışımına eklenerek daha kolay şekilde pişirme sağlanabilir. Kaynayan çorbanın altı kısılır ve ıspanaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen çorbanın altı iyice kısılarak ayrı bir kâsede çırpılan yumurta sarısı ve limon suyu çorbaya katılarak iyice karıştırılır. Ocağın altı kapatılır ve biraz ılınan çorba blenderden geçirilerek pürüzsüz bir hale getirilir. Servis esnasında tereyağı ısıtılarak pul biber eklenir ve köpürene dek ateşte tutulur. Kızgın yağ servis kaselerine alınan çorbaların üzerine birer tatlı kaşığı miktarında gezdirilir. En üste bir tutam kaşar peyniri rendesi serpilerek çorba servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 18:43:39

Sütlü Ispanak Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sütlü Muhallebi

Sütlü muhallebi, Sütlü muhallebi içerdiği protein gibi zengin besin değerleri sayesinde besleyici bir tatlıdır. Ayrıca pratik olarak yapılan tatlılar arasında da yerini almaktadır. 220 gr sütlü muhallebi yaklaşık olarak 341.9 kalori değerindedir.Sütl...

Sütlü Kabartma Tozlu Poğaça

Sütlü kabartma tozlu poğaça, bu lezzetli poğaçalar ağızda dağılan lezzetiyle bilinir. Mayalı poğaçalara göre daha gevrek, daha dişe gelen bir lezzeti vardır. Sütle ve kabartma tozuyla yapıldığından, kendine has bir lezzete sahip oluyor. Öyle bekledik...

Sütlü Filtre Kahve

Sütlü filtre kahve, oldukça lezzetli bir içecektir. Hatta bazı kişiler için kahve vazgeçilmezdir ve günlük en az bir fincan kahve tüketilir. Bir nevi kahve tiryakiliği de denilebilir. Ancak kahvenin de faydaları olduğu ve günlük bir fincan tüketmenin...

Sütlü İrmik Muhallebisi

Sütlü irmik muhallebili, kolay, pratik ve lezzetli bir sütlü tarifidir. Hemen az zahmetle hazırlanan bu tatlıyı habersiz gelen misafirlerinize veya tatlı krizleriniz tuttuğu zaman hemen hazırlayıp yiyebilirsiniz. Ayrıca gün toplantılarında ve komşu o...

Sütlü Yumurta

Sütlü yumurta dediğimiz zaman her insan mutlaka tatmıştır. Herkes tatmasına yemesine rağmen nasıl yapıldığını bilmeyen çok fazladır. Lezzet o kadar çok güzel olan sütlü yumurta Türkiye'ye has bir yemek gibidir. Türk insanları tercihen sabah kahvaltıs...

Sütlü Kahve

Sütlü kahve, toplumumuzda genellikle kahve sade olarak tercih edilse de sütlü kahvenin tadına doyum olmaz. Bunun da ayrı müdavimleri vardır. Normalde kahve kalorisi olmayan bir içecek olmasına rağmen, sütlü kahvenin sadece sütten ve şekerden kaynakla...

Sütlü Nargile

Sütlü nargile, nargile içmek Osmanlı zamanından günümüze kadar ilerlemiştir. Nargilenin keşfedilmesi milattan önceki zamanları kapsamaktadır. İnsanların ilk zamanlarda ibadet amacıyla yapmış oldukları tütünü yapraklarının kişilere zevk verdiği kişile...

Sütlü Türk Kahvesi Kaç Kalori?

Sütlü Türk Kahvesi Kaç Kalori, Sütlü Türk kahvesi eğer ek ürünlerle kullanılmıyor ise ve doğru ölçeklerde kullanılıyor ise kalori değeri yok denecek kadar azdır ve kilo aldırmamaktadır. Bir kahve fincanı Türk kahvesinin enerji değeri yaklaşık olarak ...

Sütlü Nişastalı Tatlı

Sütlü nişastalı Tatlı: Sütlü nişastalı tatlı canımız tatlı çektiğinde hazırlaya bileceğimiz, çok kolay ve güzel bir tatlıdır. Çok kısa sürede zahmetsizce hazırlanır. Çocuklar için güzel ve besleyici bir ara öğün tatlısıdır. Marketlerde satılan sağlık...

Sütlü Pirinç

Sütlü pirinç, sütle pirincin buluşmasıyla ortaya çıkan, herkesin sevdiği sütlü tatlılardan olan sütlaçtır. Bu sütlü tatlılar içinde en fazla sevilen, tercih edilendir. Gerek Ramazan'da gerekse diğer günlerde her evde mutlaka pişen bir tatlıdır. Eğer ...

Sütlü Türk Kahvesi

Sütlü Türk Kahvesi, Öncelikle geleneğimiz ve kültürümüzün bir parçasıdır. Kahvemizin geçmişi, ilk Türk İslam devletlerine kadar dayanmaktadır. Bir rivayete göre Yemen de bulunan Müslümanların geceleri kuran ve tefsir derslerinde uykuları gelmemeleri ...

Sütlü Kahve Kaç Kalori?

Sütlü kahve kaç kalori, kahve sade olarak hazırlandığında kilo aldırma özelliği yoktur. Çünkü kahvenin kalorisi yok denebilecek kadar düşüktür. Kahvenin kalorisini arttıran unsur süttür. Kendisi sade olduğunda 2 kalori olurken, sütlü kahvenin kaloris...