| Sütlü omlet, omleti sevmeyen yoktur sanırız. Çeşitli malzemelerle yapılan omlet her damak zevkine uydurulabilir. Ana malzemesi yumurta olan omleti kaşarlı, peynirli, patatesli, ıspanaklı, karışık, sade gibi farklı tariflerle hazırlayabilirsiniz. Üstelik yaparken malzemesinde süt de kullanırsanız, daha besleyici hale gelir. Sütlü omlet yaparken dilerseniz sade, dilerseniz dediğimiz gibi peynir, kaşar, ıspanak gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Bazı bölgelerde omlet kaygana olarak da bilinir. Ancak lezzeti her zaman kendine özeldir. Güzel bir omlet hazırlamayı istiyorsanız, her aşamasına özen göstermelisiniz. Öncelikle uygun boyda bir tavaya ihtiyacınız olacak. Tavanızı seramik ya da teflon olanlardan tercih etmelisiniz. Dibine malzemenin yapışmaması önemli. Bunun dışında tarifimizi dikkatli uygularsanız, sütlü omleti en iyi şekilde hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz omleti yapmaya başlayalım. Kahvaltıda güzel bir seçenek olacaktır.
Sütlü Omlet İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı mısır unu
Sütlü Omlet Nasıl Yapılır?
Tarifimizde 2 yumurtalı sütlü omlet hazırlıyoruz. Bu şekilde bir kişilik omletiniz hazır olacak. Buna göre ailenize uygun şekilde omlet malzemelerini artırabilirsiniz. Önce derince bir kâsenin içine yumurtaları kırın. Buna tuzu ve karabiberi ilave ederek, çırpıcıyla malzemeyi güzelce çırpın. Omletin lezzetini artırmak için kullanacağımız sütle birlikte omlet daha lezzetli olacaktır. İçinde kullanacağımız mısır unu ise sütlü omletin daha kabarık olmasını sağlayacak. Bu nedenle önce sütü yumurtaların içine koyarak çırpmaya devam edin. Daha sonra mısır ununu ilave ederek, çırpmaya devam edin. Malzemeyi hazırladık şimdi omleti pişirme aşamasına geçebiliriz.
Omlet tavasını ocağın üzerine koyun. Bu şekilde tavayı ısıtmaya başlayın. Tavadan hafif duman çıkınca tereyağını koyarak eritmeye başlayın. Tereyağı eriyince tavanızı sallayın ve her yeri yağlansın. Bu durumda omlet malzemesini tavaya dökebilirsiniz. Hafifçe tavayı sallayarak, omletin pişmesini sağlayın. Pişme süresi kısa olacağından çok dikkatli olmalısınız. Yaklaşık 15 saniyede sütlü omlet pişmiş olur. Şimdi tavadaki omleti servis tabağına alabilirsiniz. Üzerine birkaç dal maydanozla süsleyerek, sütlü omleti sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Omletin arasına dilerseniz kaşar peyniri rendesi de koyarak zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra İpuçları ve Öneriler
- Omletin daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaları çırparken bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Omletin içine ince doğranmış yeşil soğan veya kırmızı biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Omletin üzerine rendelenmiş peynir serpiştirip, fırında kısa süreliğine pişirerek daha çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
.jpg "Sütlü Nuriye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Unlu sütlü omlet tarifi arıyorum ama bulamıyorum. Sadece sütlü ve unlu tarifler buldum. Bu iki malzeme ile omletin nasıl yapılacağına dair bir tarif verebilir misiniz? Unlu sütlü omletin lezzetini merak ediyorum, denemek istiyorum!
Cevap yazUnlu Sütlü Omlet Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine sütü ekleyin ve iyice çırpın.
2. Ardından unu ekleyin. Unun topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvam almasına dikkat edin.
3. Tuz ve karabiberi de ekleyin, isteğe bağlı olarak baharatlarınızı kullanabilirsiniz.
4. Orta boy bir tavayı ısıtın ve tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Yağ eridikten sonra karışımı tavaya dökün.
5. Omletin altı altın rengini alana kadar orta ateşte pişirin. Ardından spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafının da pişmesini bekleyin.
6. Omletiniz piştikten sonra tavadan alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Unlu sütlü omletin lezzetini denemek için sabırsızlanacaksınız.
Süslü unlu omlet tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Süt ekleyerek yapınca omletim daha kabarık ve lezzetli oldu. İçine biraz peynir ve yeşil soğan da ekledim. Kahvaltıda ailem bayıldı! Başka tariflerinizi de merak ediyorum, süslü unlu omlet tarifi paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba Efahim,
Yorumunuzu okumak beni çok mutlu etti! Süt ekleyerek omletin kabarık ve lezzetli olması gerçekten harika bir ipucu. Peynir ve yeşil soğan da güzel bir dokunuş katmış, kahvaltınızın keyifli geçtiğine sevindim.
Süslü unlu omlet tarifine gelince, elbette paylaşmaktan memnuniyet duyarım. İşte tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 100 gr beyaz peynir (veya tercihinize göre başka peynir)
- 2-3 dal yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kasede çırpın. Üzerine süt ve unu ekleyip iyice karıştırın.
2. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
3. Peynirleri ufalayın ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
4. Tavayı ısıtın ve yağı ekleyin.
5. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin.
6. Omletin bir tarafı piştikten sonra dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
7. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Başka tarifler de ister misiniz? Her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyarım.
Südlü omlet yapmayı düşünüyorum ama tam tarifini bulamadım. Sütlü omletin hazırlanışıyla ilgili ipuçlarınızı paylaşır mısınız? Özellikle malzeme oranları ve pişirme süresi hakkında bilgi verirseniz çok sevinirim. Afiyetle yenecek bir sütlü omlet için neler önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Hannas,
Südlü Omlet Tarifi
Südlü omlet yapmak oldukça keyifli! İşte sana ihtiyacın olan malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir, sebzeler (domates, biber, ıspanak vb.) veya sucuk ekleyebilirsin.
Hazırlık ve Pişirme Süreci:
1. Yumurtaları bir kâseye kır ve üzerine sütü ekle. Tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice çırp.
2. Tavayı ısıt ve tereyağını veya zeytinyağını ekleyip eritin.
3. Yumurtalı karışımı tavaya dök ve orta ateşte pişirmeye başla. Alt kısmı pişmeye başladığında, omletin üst kısmı hala hafif çiğ kalabilir.
4. İstersen bu aşamada rendelenmiş peynir veya sebzeleri ekleyebilirsin.
5. Omletin kenarları sertleşmeye başladığında, spatula ile dikkatlice katlayarak pişirmeye devam et. Yaklaşık 3-5 dakika pişirmesi yeterlidir.
6. Omleti tabağa al ve sıcak servis et.
Afiyet olsun! Umarım tarifle harika bir südlü omlet yapabilirsin. Eğer başka bir soruların olursa, sormaktan çekinme!
Sürekli kahvaltılarımda omlet yapmayı seviyorum ama sütün eklenmesiyle daha da besleyici hale geldiğini duymak beni gerçekten heyecanlandırdı. Sütlü omletin kabarık olması için mısır unu kullanılması bence harika bir fikir! Peki, omletin pişirme süresi bu kadar kısa olunca, yanma riski olmadan nasıl daha iyi pişirebiliriz? Ayrıca, yeşil soğan ya da kırmızı biber ekleyerek farklı tatlar elde etmek nasıl bir deneyim olur? Bu tarifle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazOkyanus,
Omletin Pişirme Süresi
Omletin pişirme süresi genellikle kısadır, bu yüzden dikkatli olmak gerekiyor. Düşük ısıda pişirirsen, yanma riski azalır. İlk önce tavayı iyice ısıt, ardından ateşi kısarak omleti ekle. Kapak kapatarak pişirmek, altının daha iyi pişmesini sağlar.
Farklı Tatlar Elde Etmek
Yeşil soğan ve kırmızı biber eklemek, omletine hem renk hem de tat katacaktır. Bu malzemeleri doğrayıp, omlet karışımına ekleyebilir veya omletin pişme aşamasında tavaya ilave edebilirsin. Taze otlar da harika bir alternatif!
Sabırsızlığını anlıyorum, bu tarifi denemek gerçekten keyifli olacak! Afiyet olsun!