Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Südlü kabak çorbası, besleyici ve hafif bir lezzet sunarak, her mevsimde tercih edilebilecek bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak öne çıkan bu çorba, kremamsı dokusu ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir öğün oluşturur. Malzemeleri ile kolayca hazırlanabilir.
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024

Südlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Südlü kabak çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneği olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Bu çorba, genellikle kış aylarında tercih edilse de, hafifliği ve kremamsı dokusuyla yılın her döneminde tüketilebilir. Kabak, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir sebze olup, sütle birleştiğinde kremalı bir lezzet sunar.

Malzemeler


Südlü kabak çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yenibahar veya muskat (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Südlü kabak çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarife ulaşabilirsiniz:
  • Öncelikle kabak, soğan ve sarımsakları temizleyin. Kabakları kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış kabakları ilave edin ve kabaklar yumuşayıncaya kadar birkaç dakika pişirin.
  • Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kabaklar iyice yumuşadığında ocaktan alın.
  • Karışım soğuduktan sonra bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
  • Püre haline gelen karışımı tekrar tencereye alın ve sütü ekleyin. Karıştırarak ısıtın. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Servis etmeden önce üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.

Besin Değerleri

Südlü kabak çorbası, zengin besin değerleriyle dikkat çeker. Kabak, A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengin bir sebzedir. Süt, kalsiyum ve protein kaynağı olarak çorbaya katkı sağlar. Bu çorba, hafif yapısıyla diyet programlarında da gönül rahatlığıyla tüketilebilir.

Servis Önerileri

Südlü kabak çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında kruton veya kızarmış ekmek ile sunulduğunda, lezzeti daha da zenginleşir. Ayrıca, çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek, farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Sonuç

Südlü kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kolay hazırlanışı sayesinde pratik bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Besin değeri yüksek bu çorbayı, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Peyami 13 Eylül 2024 Cuma

Sütsüz kabak çorbası tarifini okuduktan sonra, neden sütlü kabak çorbasını denemediğimi düşündüm. Sütün çorbaya kattığı lezzet ve besleyicilik harika olur. Kabak ve süt uyumu gerçekten sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tariften sonra mutlaka sütlü versiyonunu denemeliyim. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Peyami Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Sütlü kabak çorbası gerçekten de lezzetli ve besleyici bir alternatif sunuyor. Süt, kabak ile birleştiğinde çorbaya kremsi bir doku ve zengin bir tat katıyor. Ayrıca, sütlü versiyonun besin değerleri de oldukça yüksek. Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum; umarım yaparken keyif alırsınız. Afiyet olsun!

soru
İbadullah 12 Temmuz 2024 Cuma

Sütsüz kabak çorbası hazırlamak istiyorum ama tarifte süt kullanılıyor, yanlış mı anladım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İbadullah,

Sütsüz kabak çorbası yapmak mümkündür ve gayet lezzetli olabilir. Tariflerde genellikle süt kullanılması çorbanın daha kremamsı bir yapı elde etmesi içindir, fakat süt kullanmak zorunda değilsiniz. Sütsüz bir tarif tercih ediyorsanız, kabaklarınızı haşlayıp blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir ve su veya sebze suyu ile çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Baharatlar ve diğer malzemelerle lezzetini arttırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni