Sütlü Tarifler

Sütlü Tarifler, Kupta Sütlü Tatlı, az zahmetle kısa sürede hazırlayabileceğiniz, muhteşem görünüşlü sütlü bir tatlı çeşididir. Sevdiklerinize ve kendinize tatlıya ihtiyaç duyduğunuz her an hazırlayabileceğiniz hem göze hen damak tadınıza hitap edecek bir tatlı olmasının yanında, oldukça sağlıklıdır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin..

Orta büyüklükte bir tencerenin dibini öncelikle sudan geçirelim. Daha sonra beş su bardağı sütü boşaltalım. Ardından nişastayı, toz şekeri ve yumurta sarılarını ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alarak orta ateşte koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kaynayınca bir iki dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Hazır hale gelen muhallebiyi 3 ayrı cam kaba eşit olarak paylaştıralım. Kabın bir tanesine kakaoyu ve bitter çikolata koyup karıştıralım. Diğerine beyaz çikolata ve vanilyayı koyup karıştıralım. Sonuncu muhallebiye ise, 1 çay kaşığı kakao ve neskafeyi katıp karıştıralım.

Servis kuplarının içine önce üçüncü kap da bulunan karışımı, sonra ikinciyi ve en son üste ise ilk önce hazırladığımız muhallebiden azar azar koyarak kupu dolduralım. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp kupların üzerini süsleyelim. En son üzerine pasta süsü veya ince çekilmiş Antep fıstığı serpiştirdikten sonra buzdolabına kaldıralım. 1 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orta büyüklükte bir tencerenin dibini sudan geçirip sütü içine boşaltıyoruz. Üzerine nişastayı ve unu ilave edip çırpıcı yardımı ile topaklanmalar kayboluncaya kadar karıştırıyoruz. Şekeri de ilave edip ocağa alıyoruz. Orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. 1-2 dakika muhallebi fokurdamaya başladıktan sonra daha kaynatıp soğuması için bir kenara kaldırıyoruz.

Muzları soyup bilendir ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz. Üzerine kararmaması için bir kaç damla limon sıkıp biraz daha çırpıyoruz. Muhallebi el yakmayacak kadar ılık olduğunda muzları muhallebiye ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. Hazır hale gelen pudingi ister kaseler, isterseniz kuplara boşaltıyoruz. En az 15 dakika dinlendirip üzerini tarçın ve fıstık ile süsleyip buzdolabına kaldırıyoruz. Burada bir saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.