Pudingli sütlü tatlılar, tatlı dünyasında özel bir yere sahiptir. Puding, süt ile birleştiğinde hem kıvam hem de lezzet açısından zengin bir tat sunar. Bu tatlıların yapımı oldukça basit olup, evde kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, pudingli sütlü tatlıların bazı popüler örneklerini bulabilirsiniz:

Pudingli sütlü tatlılar arasında en çok sevilenlerden biri pudingli bisküvili pastadır. Yapımı oldukça basittir:

Önce puding paketindeki talimatlara göre hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bisküviler küçük parçalara ayrılarak, soğuyan pudingin içine eklenir ve iyice karıştırılır. Bu karışım düz ve geniş bir borcama dökülür. Üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak buzdolabında birkaç saat bekletilir. Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi serpilebilir.

Pudingli sütlü tatlıların bir diğer popüler örneği ise pudingli ıslak kektir. İşte tarifi:

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, sıvı yağ, kakao, vanilin ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. Un eklenerek homojen bir karışım elde edilir. Karışım yağlanmış bir tepsiye dökülerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır ve üzerine kürdanla delikler açılır. Hazırlanan puding, kekin üzerine dökülerek yayılır. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

Derin bir tencerede un, kakao, şeker ve yumurta iyice çırpılır. Süt eklenip pürüzsüz hale getirilir. Tencere ocağa alınıp, kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya dek pişirilir. Ateşten alınıp, blenderdan geçirilir. Daha sonra soğuyan puding üzerine ilave edilir. Pasta kreması süt ile çırpılır ve pudingin üzerine dökülür. Buzdolabında beklettikten sonra servis edilir.

Pudingli Sütlü Tatlıların en meşhurlarının tarifleri bu şekildedir.

Afiyet olsun.