Sütlü kabak tatlısı yapılışına temizlenen ve sonrasında bir kaba alınan bal kabaklarının üzerine bir kâse toz şekerin eklenmesiyle bir gün önceden o kap içerisinde bekletilerek başlanması gerekmektedir. Ertesi gün bal kabaklarının bekletilmesi sayesinde toz şekerle iyi özdeşleşmesi sağlanmış olacaktır. Bal kabakları içeriğinde bulunan suyu iyice salmış olacaktır ve böylelikle bal kabakları ocak üzerine alınarak pişirilmeye bırakılır. Kabaklar pişerken üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı, unu ve sütü ekleyelim. Kaynayıncaya kadar bal kabaklarını karıştıralım. Kabaklar ocakta iyice karıştırılıp pişirildikten sonra fırın kabına alınarak önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına sürülür ve kabakların üzerinin iyice kızarması sağlanır.
Sütlü kabak tatlısı pişirildikten sonra biraz soğutularak dolaba alınır ve birkaç saat dolapta bekletilerek tam j-kıvamını alması sağlanır. İsteğe bağlı olarak üzeri ceviz, fıstık, Hindistan ceviziyle süslenerek servis yapılması için servis tabaklarına alınır. Afiyetle tüketilmesi için hazırlanan sütlü kabak tatlısı lezzetli bir şekilde servis edilerek yenilir.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
.jpg&description=Sutlu Kabak Tatlisi){kind=link}