Sütlü irmik muhallebili, kolay, pratik ve lezzetli bir sütlü tarifidir. Hemen az zahmetle hazırlanan bu tatlıyı habersiz gelen misafirlerinize veya tatlı krizleriniz tuttuğu zaman hemen hazırlayıp yiyebilirsiniz. Ayrıca gün toplantılarında ve komşu oturmalarına yaparak farklı sunumuyla değişik bir tabak çıkarabilirsiniz. Ayrıca bu muhallebili içine öğütülmüş ceviz de atarak karıştırıp yapabilirsiniz.
Hafif bir sütlü tatlı olan sütlü irmik tatlısını şimdiye kadar unla denediğinizde bir tarifti ama son zamanlarda irmikle de büyük beğeni topladı. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden hemen verelim tarifi.
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Bir su bardağı ceviz
- 1 litre süt
Sütlü irmik muhallebisi nasıl yapılır?
Öncelikle orta boy büyüklükte bir tencere alıp içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı irmiği koyup karıştırın ve üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin. Bu sırada bir karıştırıcı yardımıyla sürekli olarak karıştırarak sütü ilave edin. Ocağın üzerine koyup ocağın altını açın. Ocağın altını orta karar ateşte olmasına dikkat edilmelidir. Fazla harlı ateşte pişirdiğiniz takdirde hemen özleşmeden dibini tutacaktır. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve üzerinden alın. Sütlü irmik muhallebisini ocaktan aldıktan sonra içine bir paket vanilya ilave edin ve karıştırın.
İsterseniz içine öğütülmüş ceviz ekleyerek karıştırın veya üzerine serpmek için ayırın. Sütlü irmik muhallebisine vanilyayı ekledikten sonra ıslatarak Hindistan cevizi ile kapatılmış fırın tepsisine yayın ve soğuması için biraz bekleyin. Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırın ve bir iki saat dinlenmesi için bekletin. Üzerine tarçın ve öğütülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz. Sütlü irmik muhallebisi tarifi hazır. Soğuk olarak servis yapın. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
