Sütlü Tatlılar hem sağlıklı hem hafif hem de oldukça besleyici ve leziz tatlılardır. Özellikle sütten hoşlanmayan çocuklar için sütlü tatlılar yaparak sütten faydalanmalarını sağlayabilirsiniz. Bu nedenle pek çok farklı tarifleri olan sütlü tatlıları kolaylıkla hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte kendinize mükemmel lezzetlerde tatlılar sunabilirsiniz.

Pratik tavukgöğsü tarifini hazırlamak için il başta derin bir tencere alalım ve ocağın üzerine koyalım. İçerisine beş bardak ılık sütü ekleyelim ve ocağın altını açalım. Yalnız ocağın altının çok açık olmamasına dikkat edelim. Sütün içine yavaş yavaş unu katalım. Topaklanmaması için eleyerek de ekleyebiliriz. Bir su bardağı unu ekledikten sonra biraz karıştırıp içine bir su bardağı toz şekerini de ekleyelim ve tavukgöğsümüz kaynayıp katılaşana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra içerisine bir yemek kaşığı tereyağını ve bir paket vanilyayı ekleyelim. Tereyağı eridikten sonra ocağımızın altını kapatalım tavukgöğsümüz ılıyana kadar başka bir tencerenin içerisinde çikolata sosumuzu yapalım. Bu sırada soğuyan tavukgöğsümüzü kaplarımıza koyalım ve üzerine çikolata sosunu dökerek dinlenmesi için bir saatliğine buzdolabına koyalım. Bir saatin sonunda tatlımız hazır üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı dökerek servis yapabiliriz. Afiyet Olsun

Sütlü bomba tatlımız için derin bir tencerenin içerisine bir buçuk litre ılık sütü ekleyelim ve ocağı açıp üzerine koyalım. Sütümüzün üzerine beş çorba kaşığı unu ve dört buçuk çorba kaşığı mısır nişastasını yavaş yavaş ekleyelim ve ardından çırpma teliyle topaklanmaması için iyice karıştıralım. Ardından şekerimizi ekleyelim ve kaynayana kadar çırpalım. Muhallebimiz kaynadıktan sonra bir paket vanilyayı da içerisine katalım ve ocağımızı kapatalım. Muhallebimiz daha sıcakken bir kaba muhallebinin üçte birini alalım. Ayırdığımız muhallebinin içerisine kakaoyu ekleyelim çırpalım ve ardından içerisine tereyağını ekleyip eritelim. İki karışımı da mikserle iyice çırpalım ve pürüzlerini yok edelim. Muhallebiler biraz soğurken silikon kek kalıbının en altına streç film koyalım ve içerisine ilk başta sade muhallebiyi daha sonra kakaolu muhallebiyi ve yine sade muhallebiyi döküp dinlenmesi için buzdolabına koyalım. Bir saat buzdolabında dinlendikten sonra kalıptan çıkartıp servis yapabiliriz. Süslemek için üzerine damla çikolata dökelim. Afiyet Olsun

İncirli Fındıklı Sütlacımıza yapmaya pirinçlerimizle başlıyoruz. Pirincimizi ayıklayıp güzelce yıkıyoruz daha sonra derin bir tencerenin içerisine alıyoruz ve üzerine yarım litre su ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz. Pirinçler suyu çektikten ve piştikten sonra içerisine Ilık sütü ve toz şekeri ekleyip arada bir karıştırarak pişiriyoruz. Sütlacımız kaynamaya başladığı zaman bir kabın içerisine pirinç nişastasını koyalım ve üzerine biraz sıcak sütlacımızdan alalım ve eriyene kadar karıştıralım daha sonra bu karışımı kaynamakta lan incirli fındıklı sütlacımıza ekleyelim bu sefer sürekli karıştırarak 10 dakika daha kaynatalım ve ocaktan indirelim. Sütlacımızı biraz soğumaya bırakalım bu arada da incirleri küp-küp doğrayalım ardından fındıklarımızı da iri iri parçalara ayıralım ve sütlacımızı koyacağımızın kabın en altına serpiştirelim ve üzerine bir miktar sütlaç koyalım ve tekrardan incir ve fındık serpiştirelim ardından üzerini sütlaçla kapatıp dolap da dinlenmeye bırakalım dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

Haşhaşlı irmik tatlısı için ilk önce derin bir tencereyi ocağımıza alalım ve içerisine sütü koyalım kısık ateşte karıştırarak içerine irmiği koyalım. Birazda öyle pişirdikten sonra kaynamasına yakın şekeri ve 1 su bardağı haşhaşı ilave edelim ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra içerisine tereyağını ve vanilyayı içerisine katıp ocağın altını kapatalım. Haşhaşlı irmik tatlımızı soğumaya bırakırken borcamı su ile hafiften ıslatalım ve haşhaşlı irmik tatlımızı borcama dökelim. Ben ayrı bir tat katması için şeftaliyi blenderden geçirdim ve az bir şey pişirdim ve haşhaşlı irmik tatlısının üzerine yaydım daha sonra dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım sizde arzunuza göre değişik şekillerde servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun

0 Yorum Yapılmış "Sütlü Tatlılar"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin