Sütlü pizza hamuru nasıl yapılır, çeşitleri çalışan kadınların, erkeklerin özellikle de öğrencilerin olmazsa olmazıdır. Bir nevi erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer, sözünün kanıtıdır pizza. Genellikle dışarıdan söylenir ancak evde de rahatlıkla yapılabilecek bir aperatifdir. Pizzanın içine koyduklarınız kadar hamuru da önemlidir. Eğer hamur istediğiniz gibi olmaz ise üzerine ne koyarsanız koyun pek bir önemi kalmayacaktır. Bu lezzeti kendi el lezzetiyle buluşturup evde yapmak isteyenler için işte çok lezzetli bir sütlü pizza hamuru tarifi.

İlk önce, maya ile toz şeker bir kabın içerisinde ılık su ilave edilerek ezilip on beş dakika bekletilir. Daha sonra üzerine göz kararı tuz ile unun yarısı yavaş yavaş ilave edilerek iyice karıştırılır. Geriye kalan un da yavaş yavaş eklenip, hamur ele ve kaba yapışmayacak kıvama gelinceye dek yoğrulur. Yoğrulan hamur yağlanmış olan bir kabın içine koyulur ve üzerine nemli bez örtülerek hamur iki büyüklüğünde kabarıncaya dek mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur kaptan alınarak kabarıklığı geçene kadar tekrar yoğurulur. Yoğurma işleminden sonra dört eşit parçaya bölünür. Her parça bir adet pizza içindir. Pizza tepsileri yağlanır ve hamurlar tepsilerin kenarına yapışmayacak bir şekilde tepsiye yayılır. Bu leziz pizza hamurunun üzerini ise damak zevkinize göre istediğiniz malzemeler ile kaplayarak fırına verebilirsiniz.

Afiyet olsun.