Hazırlamış olduğumuz incirleri bir kaba alarak kabın içerisine incirlerin yumuşaması için sıcak su eklenmesi gerekmektedir. Sıcak suda bir müddet bekletilen incirler kontrol edilir incirler yumuşamış ise eğer kaptan alıp ufak ufak doğranır. Aynı zamanda süt bir kaba alınarak kaynaması için ocağa bırakılır. Kaynayan sütten bir bardak kadar alınarak incirlerin üzerinde gezdirilir. İncirler sütle özleşene kadar elle iyice ezilir. İyice ezilen incirin üzerine toz şeker ilave edilir ve sütün üzerine eklenerek on dakika kadar kaynatılır. Kaynayan malzemeler küçük kaselere eşit şekilde bölüştürülür. Kaselerin üzeri bir bez ya da havlu yardımıyla kaplanır.
Bu sayede tatlının adından da anlaşıldığı gibi incirler uyutmaya bırakılır. Bu şekilde üzeri örtülen incir tatlısı birkaç saat dinlendirildikten sonra üzeri açılır ve üzerine ceviz ya da tarçın serpiştirilip süslenir. Bu şekilde hazırlanan
incir uyutması dolaba alınır ve birkaç saat bekletilir. Bekleme süresinin dolmasından sonra
incir uyutması afiyetle yenilmesi için servise sunulabilir.