Enfes ve oldukça kolay bir tarif olan limonlu sütlü tatlısını yapmak için tencere içine toz şekeri, unu ve nişastayı koyarak birbiri ile iyice karıştırın. Bu karışımın üstüne de bir limonun suyunu ve yumurta sarısını da ilave ederek çırpma teli kullanarak iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı ocağın üzerine alın hiç bırakmadan devamlı karıştırarak kaynaya başlayın. Muhallebiyi hiç bırakmadan karıştırın göz, göz olana kadar pişirin. Muhallebi kıvam alıp kaynadıktan sonra da içerisine iki adet limonun kabuğunu da rendeleyip kaynatma işlemine devam edin bir müddet daha. Muhallebi göz, göz olup da kaynadıktan sonra tam üç dakika daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Muhallebiyi tezgâh üstüne alın çırpma teli kullanarak ara, sıra karıştırarak kabuk tutmadan soğumasını bekleyin. Üzerini dileğiniz meyve ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

1 Yorum Yapılmış "Limonlu Sütlü Tatlı"