Tatlının yapımı için öncelikle derin tarzda bir tencere ocağa alınır ve içerisine bir litre soğuk süt eklenir ve ardından pirinç unu mısır nişastası un ve şeker eklenip iyice çırpılır topaklanma kalmamasına özen gösterilir biraz karışınca ocağın altı açılır on dakika kadar kaynayınca damla sakızı da eklenir ve orta ateşte koyulaşana kadar kaynatılır bu sıra da sürekli olarak karıştırmak gerekir ki topaklanma ve dibine tutma gibi sorunlar yaşanmasın. İstenilen kıvama gelince ocağın altı kapatılır ve içerisine bir paket vanilya eklenir ve mikser yardımı ile iki üç dakika kadar çırpılır böylelikle çok daha pürüzsüz olacaktır. Çırpma işlemi tamamlanınca sunum yapacağımız kup ya da servis kaplarına tek tek doldurulur süslemesi ise tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır istediğiniz meyveler ile ya da çikolata sosları ile veya dondurma ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

İrmik tatlısı, irmik tatlısı da yine süt ile yapılan hafif tatlılardan biridir. Oldukça lezzetli ve kolay bir tatlıdır yaz akşamlarının vazgeçilmez hafif tatlılarından biridir.

• 1 litre süt
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ya da margarin
• 2 yemek kaşığı kakao

İrmik tatlısı nasıl yapılır?