Fırında sütlü patates daha çok ülkemizin batı tarafında oldukça sevilen lezzetler arasındadır. Bu lezzet doğuda çok fazla duyulmamıştır. Bu nedenle doğu bölgelerimizde çok fazla tüketilmemektedir. Fakat ülkemizin batı kesimlerinde oldukça fazla olarak tüketilen ve insanlar tarafından çok sevilen bu yiyecek dışarıdan bakıldığında bir su böreğini ya da diğer böbrek türlerini andırmaktadır.
Kalorisinin oldukça düşük olması bu yiyeceğin birçok kişi tarafından gönül rahatlığı ile yenilmesini sağlamaktadır. Kalorisinin düşük olması nedeni ile diyet yapan kişilerinde bu lezzeti bir miktar yemelerinde herhangi bir problem bulunmamaktadır. Fırında sütlü patates yapılışı itibari ile oldukça kolay olan yiyecekler arasındadır. Yapılışının kolay olması nedeni ile birçok yemek yapmasını bilmeyen insan bile kolay bir şekilde çok fazla zorlanmadan bu yiyeceği yapabilmektedir. Bu yiyeceğin yapılışı sırasında bu kişiler için en zor an tabi ki patateslerin dilimlenmesi kısmıdır. Bu kısımda bıçak kullanırken dikkat etmeniz bu yiyeceği sorunsuz bir şekilde yapabileceğinizin göstergesi olacaktır. Bu lezzetli yiyeceğin tarifi için makalemizi okumaya devam edin. Fırında sütlü patatesi pişirmek için bir bor cama ihtiyacınız olmaktadır. Bor cam ile pişirilen bu yemek alüminyum tepsilerde ya da demir tepsilerde yapılsa bile lezzet olarak farklılıklar gösterebilir. Bunun yanında bu tarifi uygularken kullanacağınız patatesleri küçük seçmeniz önerilir.
- Beş adet küçük boy patates, (Patatesleri daha önce de söylediğimiz gibi küçüklerinden seçerseniz daha güzel lezzetler elde edebilirsiniz),
- Üç çay bardağı süt (Sütün son kullanma tarihine dikkat edin)
- Damak zevkinize göre bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Ekleyip eklememek size kalmıştır. Eklemeniz tavsiye edilir.
- Bunun yanında tuz, biber ve pul biber lezzetin artmasını sağlayacaktır ki özellikle tuz.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri malzemelerimiz arasındadır.
Fırında Sütlü Patates Nasıl Yapılır?
Öncelikle bu nefis lezzetin yapılışına patatesleri yıkayarak başlayabilirsiniz. Yıkadığınız patatesleri temiz bir şekilde soyarak halka şeklinde doğrayınız. Çok fazla yemek yapmayı bilmeyen kişiler bu sırada dikkatli olmalıdırlar. Daha sonra eğer kullanılacaksa sarımsak doğranır. Oldukça ince doğramanız tavsiye edilir. Patatesleri ve sarımsağı bor cam içerisine yerleştirin. Diğer yandan da sütünüzü kaynatın. Unutmayın ki kaynatma işlemi iyi yapılmalıdır. Bu sağlık açısından da önemlidir. İyice kaynatılan sütü, bor cama yerleştirdiğiniz sarımsak ve patatesler üzerine dökün. Daha sonra damak zevkinize göre tuzunuzu ve biberinizi bunun üzerine serpiştirebilirsiniz. Fırında sütlü patates yapımı artık yavaş yavaş sonlara gelmektedir.
Yapılan işlemlerden sonra önceden ısıttığınız fırına hazırladığınız yiyeceği atarak yaklaşık elli dk kadar pişirin. Yanmamasına dikkat edin.
Son olarak kaşar peynirini de üzerine ekledikten sonra beş on dk daha pişirin ve artık bu nefis lezzeti tadabilirsiniz. Sütlü patates en çok sıcak şekilde tüketilmektedir. Üzerindeki kaşar erimiş haldeyken bu yiyecek daha lezzetli bir hal almaktadır. Bu nedenle sıcak tüketmeye dikkat edin. Eğer daha sonra yiyecekseniz bu yiyeceği ısıtarak yiyin.
