Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Nuriye tatlısı, hazırlanması oldukça kolay olan ve hamur açmayı bilen herkesin rahatça yapabileceği bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, arkadaş toplantılarınızda veya sevdikleriniz için mükemmel bir ikramlık olabilir. Bir kez denedikten sonra, bu tatlının aslında ne kadar basit ve lezzetli olduğunu fark edeceksiniz ve favori tarifleriniz arasında yer alacaktır.

Unu geniş bir kabın içerisine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yumurtaları, tuzu ve sirkeyi bu havuza ekleyin. Hamuru yaklaşık 5 dakika kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamur, çok yumuşak olmayacak şekilde olmalıdır. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru üç eşit parçaya bölün. Bezelerden birini alın ve 14 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Tüm bezeleri tabak büyüklüğünde açıp, aralarına nișasta serperek üst üste dizin. Üst katına nișasta serpmeyin ve elinizle hafifçe bastırın. Tabak büyüklüğündeki hamurları tepsi büyüklüğünde açın. Fırın tepsisine sıvı yağ sürün ve açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin. Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpiştirin. Diğer bezeleri de 14 eşit parçaya bölüp aynı işlemi uygulayın ve üç katlı bir tatlı oluşturun. Tatlıyı göz zevkinize göre dilimleyin.

Hazır olan Sütlü Nuriye tatlısının üzerine margarini veya tereyağını eritin ve biraz ılıması için bekletin. Ilımış yağı tatlının her tarafına gezdirin. Tatlıyı 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişmiş tatlının şerbetini hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Şerbet koyulaşınca içine sıcak sütü ekleyip karıştırın ve bir tık kaynatın. Soğuk tatlının üzerine sıcak şerbeti bir kepçe yardımıyla gezdirin. Tatlıyı birkaç saat bekletip dinlendirin. Dinlenmiş ve soğumuş olan tatlıyı servis tabaklarına alıp sunum yapın.

Afiyet olsun.