{
    "title": "Sütlü Tarhana Çorbası",
    "image": "https://www.sutlutarifler.com/images/Sutlu-Tarhana-Corbasi-94.jpg",
    "date": "19.01.2024 19:55:59",
    "author": "Nihal ucar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sütlü tarhana çorbası,</b> şimdiye kadar pek duymadığınız ve daha önce yemediğiniz bir çorba tarifidir. Sizde daha önce sütlü tarhana çorbasını denemediyseniz bir de bu tarifi deneyin. İsminden dolayı ön yargılar olabilir sütlü tarhana çorbasımı olur demeyin farklı gelebilir ama tattıktan sonra bütün ön yargılar yıkılacak ve beğenileri toplayacaktır. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtarak hastalıklara karşı da sizi koruyan bir çorbadır. Hasta çorbası olarak da bilinen bu çorba içinde bulunan bol mineraller sayesinde vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besin kaynağıdır.</div><div><br></div><div><b>Sütlü tarhana çorbası tarifi için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>4 yemek kaşığı un tarhanası</li><li>2 su bardağı soğuk süt</li><li>3 su bardağı soğuk su</li></ul><div><b>Sütlü tarhana çorbasının üzeri için</b></div><ul><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 yemek kaşığı kuru nane</li><li>Bir çay kaşığı kırmızı pul biber (İsteğe göre arttırabilirsiniz)</li><li>Damak tadınıza göre tuz</li></ul><div><b>Sütlü tarhana çorbası tarifi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle <b>sütlü tarhana çorbasını</b> yapacağız orta boy bir tencere alıp içine ölçüde belirtilen kadar un tarhanası koyun ve üzerine soğuk süt ve soğuk suyu ekleyin ve karıştırın daha sonra ocağın üzerine koyun ve altını açın. Orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla sürekli olarak karıştırın. Bu işlem sütlü tarhana çorbasının topaklanmasın kıvamında pişmesine yardımcı olacaktır. Bu şekilde kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve yaklaşık olarak 4-5 dakika kaynatılır ve ocağın üzerinden alın ve altını kapatın. Ocağın üzerinden alınan sütlü tarhana çorbasının kapağını kapatın ve üzerine dökmek için hazırlayacağınız sos için bir küçük sos tavası alın ve ocağın üzerine koyun ve içine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip ocağın altını açın. Yağ iyice kızdıktan sonra üzerine nanesini, tuzunu ve kırmızı pul biber atarak bir iki karıştırın ve ocağın üzerinden alın. İsterseniz hazırlanan bu sosu tamamen sütlü tarhana çorbasının üzerine dökerek yaklaşık olarak 1-2 dakika kaynatarak servis yapın veya servis ettiğiniz kaselere pay ederek de kullanılabilirsiniz. <b>Sütlü tarhana çorbası</b> tarifi hazır. Sıcak sıcak servis yapın.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}